Destination Ilet Gourmand à Lyon
Ce soir, je vous présente Catherine.
Catherine est une jeune femme, et oui les quinquas sont de jeunes femmes, que j'ai rencontrée récemment. Elle a eu la gentillesse de me parler de son expérience et je vous livre son témoignage.
Destination Ilet Gourmand au coeur de Lyon
Août 2016, vacance de vacances, destination imposée : Ilet Gourmand. J’ai créé une boutique-bonbonnière située au cœur de Lyon avec, depuis deux mois, vue imprenable sur les trottoirs du cours Lafayette en plein travaux de réfection. Adieu Maurice, Antilles ou Saint Domingue, je voyage désormais sur mon lieu de travail, un ilet climatisé garanti sans moustique et sans coup de soleil.
Comment aurais-je pu imaginer en intégrant la grande compagnie aérienne nationale, qu’un atterrissage forcé m’attendait 27 années plus tard ? Vous connaissez déjà la chanson du rouleau compresseur, cette logique comptable d’entreprise qui vous donne le choix de partir ou de partir pour sauver votre peau. C’est un travail de fond qui prend des années avant de parvenir à vous briser, à vous laminer au point de vous conduire à l’impensable : quitter la sécurité financière de ma vie de salariée d’une entreprise de prestige. Cela se concrétise par la mise en place régulière de plans sociaux appelés plans de sauvegarde de l’emploi des autres. Moi, à 50 ans, j’étais au bout.
Mon enveloppe financière de départ a été investie dans l’aménagement de la boutique. J’ai dû recourir à un emprunt pour réussir à boucler le projet. L’ami Pôle m’a rémunérée pendant quelque temps. Aujourd’hui, je vis à crédit avec l’espoir fou de réussir à me verser un premier salaire dès que possible.
Je mets à profit mon expérience de la vente. Je prospecte de grandes entreprises et de leurs comités. J’anime la boutique, lieu accueillant et chaleureux.
Une confiserie c’est un espace de bonheur et de réconfort. Le chocolat voluptueux, les dragées multicolores coulent à flot pour inonder tous les bonheurs familiaux. Je participe aux fêtes de toutes confessions en déployant des trésors de créativité jamais exploités dans ma précédente vie professionnelle. Noël 2016 est bouclé, j’imagine déjà Pâques 2017 tout en veillant à dynamiser mon site internet qui représente des mois de travail passés et à venir.
Vents et marées ne m’épargnent pas : erreurs d’évaluation des stocks, pannes techniques, annulation en 2015 des fêtes du 8 décembre, arnaques et actuellement, des travaux de voirie considérables qui découragent les piétons de passer devant la vitrine.
Je navigue avec le courage de l’inconscience en m’obligeant à positiver chaque jour malgré la situation financière tendue. Le bilan humain dépasse toutes mes espérances. Chaque jour m’apporte son lot de rencontres uniques et encourageantes. Comme je serai fière de pouvoir me verser mon premier salaire, aussi modeste soit-il ! (Clin d’œil à Margaux que je remercie et qui m’a beaucoup touchée).
https://www.facebook.com/iletgourmandlyon/
http://ilet-gourmand-chocolaterie.fr/
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